Gastonomía tipica

En Úbeda y su Provincia

En Úbeda tenemos numerosos productos , entre ellos se encuentran los ochíos(Es un panecillo de aceite untado con una mezcla de pimentón,  aceite y sazonado con sal gruesa. Aquí se encuentra fácilmente en cualquier panadería, su forma tradicional es aplanada y redonda, aunque en la actualidad se comercializa con distintas formas, tamaños y variedades), en Baeza los Virolos (dulce tipico de hojaldre y cabellos de ángel).

Ornazos tipicos en muchos pueblos de Jaén, son parecidos a los ochios pero al hacerlos en el horno lleva un huevo cocido.